若問茗茶何處來，蒙頂茶山盡芳菲。

    在明媚春光的映襯下，翠綠的茶樹依山勢(shì)蜿蜒起伏，漫山遍野，美不勝收，今年的長(zhǎng)康蘭嶺青青茶園顯得分外迷人。清明前后，天氣放晴，茶樹芽頭不斷吐綠，現(xiàn)在正是采茶的好時(shí)候。

△長(zhǎng)康精品綠茶源自于采茶女辛勤手工采摘

有機(jī)茶的加工步驟知多少？

1、攤青：生產(chǎn)線第一道工序?yàn)閿偳?、萎凋。用鼓風(fēng)機(jī)將茶葉凋萎均勻，去除鮮葉中的青草氣味，增進(jìn)茶葉的芳香味。

2、殺青（蒸青）：用蒸汽將茶葉溫度升至150℃，有效、均勻地把鮮葉中的酶殺死，達(dá)到殺菌殺透的目的，同時(shí)能殺死鮮葉的細(xì)菌、病菌。

3、揉捻：茶葉在初揉機(jī)中邊加溫邊揉捻干燥，再經(jīng)過自動(dòng)烘干機(jī)干燥一次，再到最后一道工序——精揉機(jī)揉捻。這種精揉機(jī)不同于中國(guó)以往傳統(tǒng)制茶設(shè)備，它的最大優(yōu)點(diǎn)在于下面生火，上面敞開揉捻，既通風(fēng)又無濕熱過程，正如手工制作的毛尖茶和龍井茶工藝一樣，具有清香味，但它的產(chǎn)量卻是手工揉捻無法比擬。精揉后的茶葉便是成品茶。

△傳統(tǒng)古法工藝精制而成的有機(jī)綠茶

    蘭嶺有機(jī)茶園是農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的標(biāo)準(zhǔn)化示范茶園，基地嚴(yán)格按照有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，在專家的指導(dǎo)下，茶園以長(zhǎng)康自產(chǎn)的芝麻粕菜子餅作為有機(jī)肥，生態(tài)進(jìn)入良性循環(huán)，是綠色產(chǎn)品。

    蘭嶺有機(jī)綠茶生產(chǎn)技術(shù)通過省級(jí)科技成果鑒定，采用國(guó)際上的蒸青茶全自動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)茶葉，徹底消除傳統(tǒng)加工方法對(duì)茶業(yè)品質(zhì)的負(fù)面影響，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

    長(zhǎng)康研發(fā)的綠色食品茶和有機(jī)茶等茶葉系列產(chǎn)品120余種，先后榮獲亞太國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)金獎(jiǎng)，“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶一等獎(jiǎng)，“湘茶杯”、“金牌杯”省名優(yōu)茶金獎(jiǎng)，省名牌產(chǎn)品，省名牌農(nóng)產(chǎn)品等獎(jiǎng)項(xiàng)和稱號(hào)，并通過了中國(guó)綠色食品、中綠華廈有機(jī)食品和德國(guó)BCS有機(jī)茶認(rèn)證。與此同時(shí)，“蘭嶺”牌商標(biāo)也被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。

茶，是平凡的，無需粉飾；人，亦如茶般平凡。與茶相伴，飲茶成癮。品茶，給予人美好的感覺，此刻，多想時(shí)光永遠(yuǎn)停留，品茶味，悟茶韻，知人生。

閑來無事，不妨泡上一杯蘭嶺好茶，細(xì)看那一撮茶葉在滾燙的熱水中歷練、翻滾、漸漸舒展；品味那那味蕾上的澀澀清香，感知生活的百般滋味。